warum tut sich hier so wenig? ganz simpel: wir sind – unüblicherweise – schon ein weilchen nicht tauchen gewesen. aber hier mal ein kleines lebenzeichen von uns!

da die kleinste der divingfamily seit anfang jänner im kühlen norden, die mittlere im östlichen wien & die oldies in der alten heimat linz weilen, gibt es zur zeit jeden montag punkt 21.00 bzw 22.00 uhr eine videokonferenz. die lauft hie & da so aus dem ruder, als würden wir grade am mittagstisch sitzen, meistens ist es aber ein riesenspass mit viel “gekudere” & geschichten erzählen.

apropos geschichten erzählen: bini bloggt auch über ihre zeit in vaasa. schaut mal bei ihr vorbei!

ich bin mal ganz frech & übernehme hier einfach meinen eintrag von der zwergenprinzessin. es hat zwar nicht wirklich etwas mit tauchen zu tun, aber für uns als diving family war die weihnachtsfeier zuhause im bisschen-schnee schon etwas ganz, ganz besonderes!

seit 5 jahren war die divingfamily das 1. mal wieder “so richtig” an weihnachten, also am 24.12. zuhause. sonst tingeln wir ja durch die weltgeschichte & feiern den heiligen abend meist mit haien, mantarochen & schildkröten unter wasser. umso aufgeregter waren wir also! meine kochlehrerin-mama & ich haben uns schon ein paar wochen zuvor zusammengesetzt & das menü besprochen, richtig festgelegt haben wir uns aber erst ein paar tage davor. viele rezepte haben wir aus den billakochzeitschriften genommen, manche ein bisschen abgewandelt. wir sind beinahe den ganzen tag in der küche gestanden, hatten aber jede menge spaß & beide haben wir viel gelernt!

aperitiv

kalte vorspeise

lachs-avocado-tartar mit limetten-crème-fraiche & kleinem salat
das dressing mit dem walnussöl war äußerst köstlich & passend zum lachstartar, wir haben das seitdem sogar noch mal nachgekocht. limetten-crème-fraiche hat auch gut mit dem tartar harmoniert.

warme vorspeise

gebratene king prawns im serrano-mantel auf zuckerschoten-minz-salat
ohne die shrimps wäre der salat wohl ein bisschen zu “strange”, aber als beilage war er 1) mal was anderes & 2) wirklich lecker. die zubereitung war im grunde auch easy.

hauptspeise

roastbeefbraten mit kartoffelgratin & in honig-butter gebratenen fisolen
auf das roastbeef waren mama & ich besonders stolz, denn es war für uns beide ein erstes mal. vielleicht haben wir deshalb aus lauter aufregung, dass alles so super geklappt hat, auf die remoulade am balkon vergessen. :D aber dafür haben wir das restliche roastbeef dann eben am nächsten tag kalt aufgeschnitten damit serviert.

nachspeise

schokokuchen mit mangos & himbeeren
ich habe den kuchen schon am vorabend gebacken {lässt sich auch gut aufbewahren}, an heiligabend haben wir dann die creme zubereitet – zum glück “ein bisschen” zu viel, denn da hätten wir uns alle reinlegen wollen. diese nachspeise ist von ILGESASA der absolute übertipp, denn wenn das einer nicht leiden kann, muß er oder sie wohl geschmacksverirrt sein. ;)

so, das war es unser menü. natürlich war es aufwändig & zwischendurch haben wir uns das gute alte fondue herbei gesehnt, aber im endeffekt würden wir es ohne zu zögern noch mal nachkochen. vielleicht ist ja für euch für die nächste festivität {muß ja nicht weihnachten sein!} das eine oder andere rezept dabei!

In Truk (Mikronesien) gab Sabrina Ihren “Underwaterstrip” in einer Neuauflage von Cuba zum Besten (ihr alter Clip hat ja bereits 162.000 “Clicks”).

Die Idee ist:  Ziehe Deine ganze Tauchausrüstung während des Sicherheitsstops aus. Wenn Du aus dem Wasser steigst, kannst Du Dich sofort im Bikini in die Sonne legen.

Der Bootsfahrer sowie der Tauchlehrer waren begeistert.

dezember 2009 begegneten sabrina & ich das erste mal fuchshaien in malapascua. trotz der lustigen & langen parties am abend, mußten wir zu früher morgenstunde aufbrechen, um auch wirklich fuchshaie zu sehen. also 5 uhr tagwache! aber wie ihr sehen könnt, hat sich das aufstehen wirklich gelohnt. ist er nicht fantastisch?

ein kleiner tipp nebenbei: um den fuchshai filmen zu können, muß man die luft anhalten. sie sind sehr scheu & empfindlich was luftblasen angeht.

unsere kleinste hat einige wochen aufgebracht, um den panama/malpelo-urlaubsfilm zu schneiden, aber ein virus namens “lsass” (nein! ich habe nichts damit zu tun!) hat den großteil des beinahe fertigen films zunichte gemacht. nachdem bini ein paar tränen verdrückt hat, haben wir uns zu zweit an einem verregneten nachmittag zusammengesetzt & einen kleinen teil wiederhergestellt.

dieses mal gibt es aber keine unterwasseraufnahmen zu sehen, sondern ilse, die auf hoher see einen apfelstrudel zubereitet. hmmmm, der war lecker, das kann ich euch sagen! schade, dass es keine geruchs- & geschmacksfunktion gibt.


apfelstrudel